这个菜再贵也不要省，增强体质有益健康，家人常吃不用看医生
经历了寒露节气，我们北方的天气变化还是挺大的，这两天的温度不仅降低了十几度，还一整天的时间都看不到太阳，并且还下了几场小雨，真的能感受到一丝冬天的气息了。突然的降温和干燥的天气，只要稍微不注意，一些体质差的朋友就会引起上火，或者受寒引起感冒生病，因此除了要多穿衣保暖，还应该平时多吃一些可以增强免疫力的食物。
在我们常见常吃的一种蔬菜，它就被称为“穷人的医生”，这个菜就是西兰花。西兰花的价格在蔬菜中算是贵一点的，一斤需要七八块钱，虽然贵点，但是它所含的营养却要比其他蔬菜都要高，并且十分全面，常食具有促进生长发育、提高免疫力、增强体质的作用。西兰花还是用最简单的烹饪方法才能留住最好吃的味道和最全面的营养，所以今天和大家分享一道西兰花炒肉，增强体质有益健康，家人常吃不用看医生，所以再贵也不要省。
【西兰花炒肉】
步骤一：猪肉切成肉条，放在碗中，倒入适量料酒，搅拌均匀腌制一会。
步骤二：西兰花去掉根部，掰成小朵，放入清水中洗干净。葱切丝，姜切细丝，大蒜剥皮切成蒜片。
步骤三：锅内天冷冷，大火烧开，倒入西兰花焯水，等到西兰花八九分数，捞出泡冷水，最后捞出控干水分。
步骤四：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、蒜片，煸炒出香味。
步骤五：然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量生抽，炒匀上色。
步骤六：最后倒入西兰花和适量食盐，翻炒1-2分钟，即可盛出食用。
