家里有孩子，为人父母的应该都明白希望孩子身强体壮的心情，除了学习成绩以外，身体就是最重要得了，特别是在青春期的时候，家长最在乎的就是孩子的身高问题，生怕孩子个子长不高，落后于其他人，尤其是当父母双方本身个子就不高的时候就更加的担心了。
父母都不高，孩子15岁却身高1米8，比吃钙片好8倍，别错过！它是什么呢？它就是菠菜鸡蛋饼。很多中学生爱赖床，早上匆匆忙忙的起来，早饭就不吃了，这样肯定影响学习效率和身体发育，今天小编分享的菠菜鸡蛋饼，早上只要花个5分钟就能做好了，各位妈妈们不如明天就做给孩子吃吧！
By 过眼云烟yjr
配料：
鸡蛋 3个、菠菜 100克、精盐 适量、味精 5克、胡椒粉 2克
烹饪步骤：
1.新鲜鸡蛋3个，胡萝卜一块，新鲜菠菜洗净待用。
2.菠菜切寸段，胡萝卜切丝。
3.鸡蛋打在盆里，加入盐，味精，胡椒粉，葱花搅拌均匀。
4.菠菜加进蛋液里搅拌均匀。
5.电饼铛刷油加热。
6.拌好的蛋液均匀地摊开在电饼档里。
7.胡萝卜丝洒在里面，用蛋液包住。
8.一面煎至金黄色，再翻面煎另一面。
9.大约5分钟左右，待两面都呈金黄色便可出锅。
10.煎好的饼摊在菜板上，对刀切，均分八块。
烹饪小贴士：
1、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
2、菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
3、菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
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