夏天，遇见此菜别手软，低脂肪低热量，清肠刮油，体重悄悄降下来

到了夏季，各种新鲜蔬菜开始上市，瓜类蔬菜非常多，夏天还能多人以为最该吃的黄瓜，其实最该吃的是冬瓜，只需要1块钱一斤，食用的方法非常多，很多人都吃冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤，吃起来非常清淡，汤汁特别鲜香，不仅仅帮助改善胃口，还加速各种代谢平衡。夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，低脂肪低热量，体重悄悄降下来。

到了七月，气温不断升高，天气特别酷热，很多人肌肤缺水水分，长时间出汗，很多人出现上火症状，建议少吃一些油腻食物，冬瓜绝对是清热解暑的食材之一，这盘红烧冬瓜，帮助排泄有害物质，避免上火和中暑。

今天在市集购买半个冬瓜，总共才花费三块钱，一部分用来炖汤，一部分用来红烧，今天分享一道清淡可口的红烧冬瓜，做法特别简单，帮助清洁油脂，帮助脂肪燃烧。夏季，冬瓜换一种做法，家里人都爱吃，你们有没有学会这盘红烧冬瓜做法？快一点跟着小编详细聊一聊吧。

【红烧冬瓜的烹饪小技巧】

准备一些食材：准备一大块嫩冬瓜，小葱少许，生抽少许，白糖少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，清水少许等等。

烹饪步骤1：将买回来的冬瓜去掉冬瓜皮，将里面的冬瓜瓤去掉，冬瓜用清水洗净，冬瓜切成丁备用。

烹饪步骤2：将小葱切成小段，准备好一些配料和冬瓜丁，开始烹饪这道红烧冬瓜。

烹饪步骤3：将锅中加入一些食用油，将冬瓜丁下入锅中，将冬瓜炒至微焦。

烹饪步骤4：加上少许生抽，老抽上色，加上一小碗清水，盖上锅盖，将冬瓜焖至熟透。

烹饪步骤5：均匀翻炒几下，加上一勺蚝油，少许白糖，转中火将汤汁煮到黏稠，加上少许食盐，收汁装盘，撒上一些葱花。

厨房小贴士：冬瓜是餐桌上的多功能蔬菜，既可以用来炖汤，还可以红烧，吃起来都非常美味，很多人做出来的冬瓜太烂了，筷子夹不上了，吃起来胃口不对。冬瓜不要切太大块，不容易入味，先将大火烧油，下冬瓜焖一焖，加上一些蚝油，生抽，少许清水，等待调到黏稠为止，撒上一些葱花即可。

推荐语：冬瓜是夏季常见菜瓜，冬瓜可以用来炖汤，红烧非常美，非常适合夏季来食用，能够起到清热解毒，利水消肿，解毒排毒的作用，夏季出现上火和暑热的情况，都可以多吃这盘红烧冬瓜，做法特别简单。

其次，红烧冬瓜是一道快手菜，冬瓜含有丰富植物纤维，丙醇二酸等物质，抑制体内热量转化为脂肪，而且冬瓜是热量非常低的食材，对于减肥者是福音。夏季，每天吃一盘红烧冬瓜，帮助加速脂肪燃烧，控制体重，让你的身材更苗条，胖人记得要多吃它。

冬瓜别再炖汤了，这样做百吃不腻，帮助减轻体重，你们学会这道红烧冬瓜的烹饪方法？