今天分享一道荤营养丰富的家常搭配——毛豆炒芋头。芋头和毛豆都是我们生活中最常见的食材之一，毛豆不仅仅可以煮着吃，芋头不煮不蒸，这样做口感非常软糯，美味下饭，芋头的氟元素很高，毛豆里面的卵磷脂成分很高，有助于智力提高。成本非常也不高，吃起来百吃不腻，减少肠道的毒素堆积，比泻药更加出色，你们有没有学会毛豆炒芋头的正确做法？我们具体聊一聊吧。三月，宁愿少吃猪肉，也别错过此菜，口臭消失了，肠道通畅了。
【毛豆炒芋头的正确做法】
烹饪材料明细：准备芋头300克，毛豆250克少许，清水少许，一些食盐，鸡精少许，生抽少许，香葱少许等等。
烹饪第一步：先将芋头清洗干净，戴上手套，将芋头皮去掉，芋头切成块备用，小葱切成段备用。
烹饪第二步：将毛豆取得毛豆壳，将毛豆表面的白色部分去掉，将锅中煮一锅热水，下毛豆煮几分钟，捞出后控干水分，准备好芋头块和毛豆，开始烹饪这道毛豆炒芋头吧。
烹饪第三步：将锅加上少许油，加上蒜泥煸炒，加上毛豆大火煸炒，加上少许清水，加上芋头一起煸炒，加上少许清水。
烹饪第四步：出锅前加上盐少许，生抽少许，香油少许，加上蚝油少许，撒上一些葱花煸炒，装盘出锅。这道口感美味，有益健康的家常小炒做好了。
推荐语：毛豆是绿色的保健食材，搭配芋头是绝配，芋头富含矿物质，氟元素和氨基酸物质，能够起到开胃消食，非常利于营养的消化和代谢，氟元素还可以消除口腔问题，口臭消失了，预防龋齿的作用。
其次，芋头是通便排毒的好材料，芋头富含丰富的植物纤维物质，帮助加快肠道蠕动，有效排泄毒素，减少便秘，保持肠道的顺畅，比泻药更加管用，越吃越瘦。
你们学会这道毛豆炒芋头的正确做法？（所有图片来自网络）