全职妈妈照顾孩子,看着他一天天快乐长大是最幸福的,每次喝宝妈聚会,他们谈论最多的就是为何我家儿子个头那么高。毕竟我们夫妻没有这样的好基因,其实要想孩子长高个,遗传不是占多数的,孩子后期的营养和饮食非常的关键,比如我家儿子,初中就长到了175公分,主要还是饮食上我从不将就,一日三餐用心搭配,孩子每餐胃口都很好,自然个头比同龄孩子高很多。三餐中午餐是最重要的,今天来一起看看我们母子二人的午餐吧。
今天的午餐:卤牛肉,卤牛肚,日式豆腐菌菇汤,黑椒汁煎蛋,还有炒青菜。
身为福建人,几乎每次都离不开汤水,和广东人喜欢煲汤是一样的,福建的秋天很干燥容易上火,所以适当多煲一些清淡的汤水非常必要,尤其是以菌菇作为汤底,不但营养丰富,而且味道非常的鲜美,每次孩子都能喝一大碗。
昨天还有宝妈咨询,说他们家孩子也进入生长发育黄金期了,问我饮食要注意什么,而我多年的经验就是孩子多吃牛肉,多喝牛奶,多吃鸡蛋就成。
每100克牛肉中含有蛋白质19.9克,烟酸5.6mg,铁3.3mg锌4.73mg。一般人均可食用,尤其适合生长发育期及病后者,常吃牛肉能起到补血,增强体质,增强免疫力的作用,尤其发育期间的孩子是非常需要补充牛肉的。
黑椒汁煎蛋,我家儿子特别喜欢吃鸡蛋,当然从营养供给方面来说,我也是每天必须要保证的,现在进入发育期了,所以每天会吃2个左右的鸡蛋,或者早餐煮下吃,或者晚餐炖蛋吃更容易消化,而中午会选择和其他食材搭配一起炒着吃,或者做各种汤羹,总之孩子要多吃鸡蛋是不会错的,而对付不喜欢吃的孩子不妨借鉴下我介绍的这种做法吧。
鸡蛋除了含有蛋白,还有卵磷脂。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白,它是人体吸收率比较高的蛋白,因此蛋白是生活中补充最佳的选择。而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分,经常食用鸡蛋能补充大脑,有补脑益智的作用。
蒜香豇豆。前几天去一位北方朋友家做客,吃完都没有看见一盘蔬菜,十分诧异,在南方的餐桌上,青菜是顿顿不可少的,南方人注意各方面的营养搭配,所以从身材上看,胖子也少于北方人,而蔬菜富含粗纤维,对促进肠道蠕动帮助消化是非常好的,可以减少油脂在体内,避免造成肥胖的原因之一。
这道是日式豆腐菌菇汤。秋天虽然是贴秋膘的时候,但是也要根据具体情况而定,更何况现在大家都不缺营养,而且大鱼大肉反而不利身体恢复体能,所以喝汤在我们家基本是以快手汤为主,食材主要是各种菌菇搭配其他食材一起,孩子爱吃,我做起来也方便。
世界卫生组织用四句话总结出一种健康的生活方式,即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。作息规律,睡眠时间和睡眠质量都要有保证,不能让自己劳累过度,适当锻炼都是很好的增强免疫力的方法。
总之,对于家人的健康我一直都是很重视的,饮食搭配均衡是关键,不妨也试试我们家这样做午餐吧。
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