香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效，香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效，今天为大家分享的家常菜是：香菇蒸鸡，在蒸鸡的同时可以加上别的配菜，荤素搭配很全面的哦，非常美味的菜，一起来看看它的做法吧！
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效，香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效，今天为大家分享的家常菜是：香菇蒸鸡，在蒸鸡的同时可以加上别的配菜，荤素搭配很全面的哦，非常美味的菜，一起来看看它的做法吧！提高机体免疫功能
香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
富含氨基酸和蛋白质
富含氨基酸和蛋白质香菇里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，对于脑细胞是特别有好处的，所以对于一些正在发育期的孩子，可以多吃一点香菇，这样子可以让他们变得更加的聪明。
帮助消化
帮助消化香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。
香菇蒸鸡的做法
香菇蒸鸡的做法材料：鸡，香菇 ，小葱，姜
做法：1、将土鸡焯烫并清洗、捞出沥干水分备用、加入葱结，姜片，料酒，盐腌制半小时以上。
做法：1、将土鸡焯烫并清洗、捞出沥干水分备用、加入葱结，姜片，料酒，盐腌制半小时以上。2，将提前泡发好的香菇加入，加点蒸鱼豉油或生抽抓拌均匀、鸡大小入蒸锅（箱）蒸40分钟左右即可。
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