小吃它才是隐藏的冠军!一口喷香软糯,难怪全国人民都爱

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by 独爱你

配料:

糯米粉100克、开水80克、红糖25克、白芝麻1勺、清水半碗

烹饪步骤:

1.准备好材料

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2.糯米粉加开水揉成光滑的面团

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3.再搓成大小均匀的丸子,我的分成1.5克为一个的小丸子

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4.锅中烧开水,放入糯米丸子

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5.煮至浮在表面

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6.捞出放入凉水中浸泡备用

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7.另起锅加入半碗清水和红糖

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8.中小火煮至红糖融化

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9.再把糯米小丸子捞出加入红糖水中

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10.煮至红糖水浓稠,出锅前加入1勺白芝麻拌匀即可

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11.开吃~

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by 独爱你

配料:

糯米100克、大米100克、肉松适量、榨菜丝1包、油条2条、熟白芝麻适量、熟黑芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备好材料

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2.将糯米提前泡发30分钟

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3.将糯米和大米淘洗干净后倒入巧釜脱糖电饭煲的甑锅中

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4.加入适量的纯净水,水量跟米齐平即可

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5.盖上盖子,米种选择“丝苗米”,口感选择“劲道”,然后启动“低糖饭”模式,坐等米饭煮熟

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6.米饭煮熟后打开锅盖晾凉

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7.竹帘上铺上一层保鲜膜

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8.撒上黑白芝麻

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9.均匀地铺上一层米饭

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10.再铺上肉松

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11.放入油条

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12.放入榨菜丝

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13.再利用竹帘合起来

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14.卷紧即可,吃时切成两段或者直接撕开保鲜膜直接吃也可以,这样随自己的喜好

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15.开吃

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南瓜糯米糍

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by 倾听-小熙

配料:

南瓜200克、糯米粉150克、白糖20克、椰蓉适量

烹饪步骤:

1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。

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2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。

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3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。

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4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点,这样蒸熟以后就不会塌陷变形。

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5.再分成20克一个的小剂子,搓圆。

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6.锅中烧开水,水开后放入南瓜糯米糍大火蒸十分钟。

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7.蒸熟以后颜色非常好看。

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8.准备适量的椰蓉,把蒸熟的糯米糍趁热在椰蓉里滚一滚,让整个糯米糍都沾满椰蓉。

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9.成品图

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