白酒“最怕”的解药,不是蜂蜜,而是没人在意的它,酒前吃不易醉

白酒“最怕”的解药,不是蜂蜜,而是没人在意的它,酒前吃不易醉!它就是葱姜油了,大家一定都还不知道吧,葱姜油是用小葱和老姜制成的油,在民间被称为是酒精“最怕”的解药,营养师大乔就说过,小葱里含有大蒜素,能够发热散汗和解毒的作用,而老姜里含有丰富的解酒酶,可以加快酒精分解速度,它们二者一起制成的油简直就是解酒良药,经常喝酒的人在酒前一定要吃一勺。下面小编教给大家的就是家常必备葱姜油的做法,简单易学,可以搭配任何饭菜,鲜美又解酒,快来看看小编是怎么做的吧
家常必备葱姜油
白酒“最怕”的解药,不是蜂蜜,而是没人在意的它,酒前吃不易醉
By 豆帝煮
配料:
小葱 1把、老姜 1块、花生油 适量
烹饪步骤:
1.市面上有很多的葱,但是你知道我们需要什么样的葱做出来才香吗?那就是要选择小葱,头小叶小但是味道呛。这样的葱炸出来的葱油会更加的有味道,我这个是自己种的小葱。平时有需要就拔一点很是方便
白酒“最怕”的解药,不是蜂蜜,而是没人在意的它,酒前吃不易醉
2.制作葱油或许你想的就是那么简单,炸一炸有什么好写的。兄弟事情不是你想的那么简单,要做一个好的葱油除了味道还要兼顾形象。内在与外在缺一不可!小葱洗净晾干切成碎段,期间要注意葱白、葱青、葱叶分为三个部分
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3.再来处理老姜,刮去表皮切成薄片改成短丝
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4.现在开始炸葱姜油,油的选择根据您的喜好。菜油健康猪油倍儿香,油热7分的时候倒入姜丝
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5.在姜丝微收干的时候我们倒入葱白的部分
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6.在葱白微泛黄的时候倒入葱青部分,记得拿油勺压一压轻轻拌一拌
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7.在炸的差不多微黄的时候倒入葱叶部分
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8.把葱叶搅拌搅拌均匀稍微炸一会关掉火即可
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9.要知道你关掉火了但是油温还是比较高的,所以葱还是会慢慢的收干。如果你炸的过久那么最后你的葱油将会黑糊掉,把葱分三个部分去炸才能更好的提出它的气味来。今天的食谱介绍希望您会喜欢
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烹饪小贴士:
生姜的食用功效1、镇吐:有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。 2、活血驱寒:对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。3、杀菌:体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。4、解毒:生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
大家学会了吗?
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