五块钱炒一大盘,香辣开胃贴秋膘,上桌一扫而光

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

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今天就是寒露了,没想到时间就在指缝间流失,转眼间就是第十七个节气,也是秋天的第五个节气。寒露过后,气温是一天比一天低,所以我们从现在开始好好储存能量,贴点秋膘,过个暖冬。
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吃蒜苔的好处

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

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吃鸡杂的好处

鸡杂含有蛋白质以及一些微量元素,如铜元素;鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

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科学大熊推荐吃蒜苔的养生搭配:蒜苔+鸡杂,炒好的菜色也非常诱人,筋道弹牙的鸡杂裹满浓郁的汁水,绿色脆嫩的蒜苔散发着独有的香味。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:蒜苔鸡杂

食材准备:蒜苔190g、鸡杂220g、泡椒、干辣椒、蒜子、姜、生抽、料酒、老抽、油盐等。

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科学大熊把做法介绍下:

首先:蒜苔洗净切除头尾后切小段备用。鸡杂用淘米水泡一会,然后加面粉搓洗干净备用。

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然后:热锅冷油,爆香泡椒、干辣椒、姜、蒜子等,然后倒入鸡杂,大火爆炒。加入生抽、老抽后,翻炒均匀,再加蒜苔爆炒变色后,加盐,待蒜苔断生后就可以出锅开吃了。

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