大家好,我是原创作者:为爱下厨
让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《糯米小零食》
加入300克糯米粉,倒入240克开水。
边倒入边搅拌,搅拌至黏稠面糊,成奶油状。
加入80克糯米粉,筷子搅拌均匀。
糯米粉分次加入,搅拌成絮状,揉成大面团。
面团不能太硬,揉至偏软的面团。
案板撒上面粉,放入面团,按压一下,不用醒面。
面团按压一下,擀成薄片状。
面片边缘整理一下,切成细长条状。
面条撒上糯米粉,轻轻推至一边,不会粘连。
面条三条摆放,用刀切开,切成长条状。
面条放入手心,轻轻揉几下,揉成圆柱状,摆放均匀。
锅底倒入植物油,烧至三成油温,下入小油条。
面条不要搅拌,炸至轻轻飘起,筷子轻轻搅拌。
炸至表面定型,不停搅拌,炸至色泽金黄,捞出控油。
小油条放入大盘,个个焦脆又空心。
加入80克白糖,60克清水,大火熬制起泡泡。
熬制起大泡,转小火熬制,倒入小油条。
小火翻炒均匀,撒上白芝麻,黑芝麻。
小油条翻炒均匀,炒至白糖挂霜。
捞出装盘,自然放凉,外焦里软又香酥,比油条麻花还好吃。
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为爱下厨
好吃又简单的《糯米小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!