强筋壮骨补益气血,温润滋补美味十足,汤香浓郁好吃不腻

众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。

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立冬后,天气瞬间转冷。这时候,家庭煮妇(夫)们,就会考虑做一些能让人吃了浑身暖暖和和的菜,砂锅、火锅、边炉……各种锅具走起,但其中内容不约而同地指向了——羊肉。嗯,又到了吃羊肉的季节。

吃萝卜羊肉煲的好处

第一:

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萝卜羊肉煲中的羊肉有强筋骨,活血通经,温阳散寒,补益气血等功效。常吃可与参茸媲美。

羊肉不仅味道鲜美,而且富含胶原蛋白,营养丰富。

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第二:萝卜羊肉煲中的萝卜中的维生素含量较为丰富,其中维生素C含量每100g达到14.8mg,是鸭梨的8-10倍,每天吃1斤萝卜,就能满足身体对维生素C的需求。

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科学大熊推荐吃萝卜羊肉煲的养生搭配:羊肉+胡萝卜,这道美食温润滋补,美味十足,是人们在秋冬季节时的最爱。我们都知道羊肉吃了不会上火,反而能滋补身体,而萝卜吃了也是对身体有好处的。两者搭配在一起吃,不仅营养健康,而且吃到嘴里,暖到心里。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:萝卜羊肉煲

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食材准备:羊肉800g,胡萝卜,生抽,老抽,料酒,盐,姜,蒜,小米椒,八角,大葱等。

科学大熊把做法介绍下:

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首先:羊肉冷水下锅,放入大葱,焯水后捞出,将剩下的大葱切段,姜切片,蒜剥去外皮,八角冲洗干净,胡萝卜去皮切滚刀块;

其次:锅里烧热油,依次放入姜、蒜、八角、大葱爆香,放入羊肉块,大火翻炒,炒干水分后调入生抽、老抽、料酒烹出香味。

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然后:兑入温水,与羊肉持平,转入砂锅,放入小米椒,大火烧开后小火焖煮四十分钟,接着放入胡萝卜,焖煮到萝卜软熟后调入盐就可以准备开吃了。

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