高考倒计时，这道菜买起来很贵，他能养脑明目，减轻学习压力

高考倒计时！这道菜买起来很贵，他能养脑明目，减轻学习压力，孩子要多吃。转眼间，初，很快就到了份，孩子们也开始面临期末考试，以及重要的人生转折点的高考。这时，孩子们难免会因为复习考试而感到压力。夏天越来越近了，天气炎热，气温上升，心情烦躁，家长此时必须进行备份调整。金针菇拌莲藕不仅清爽爽口，而且能镇静安神和缓解压力。我们来看看这道菜的细节。

金针莲藕

By心脏跟踪

混合配料：

金针菇200克，莲藕1段，花生油40克，精盐1克，糖2克，生抽10克，十三香0.1克，两个大葱

烹饪步骤：

1、食物准备

2、莲藕去皮洗净切片

3、金针菇切根，撕去洗净

4、葱洗净切块

5、在锅里烧开水，把金针菇和莲藕放进锅里焯水两分钟

6、取出，控制好水，倒入大碗中，加盐，糖，十三香，老干妈辣椒酱，生抽

7、院子里的葱

8、倒入一匙热麻油

9、搅拌均匀，静置几分钟，然后上桌

烹饪技巧：

1、选择莲藕，首先，看看新鲜度，如果有瘀伤，麻点，丑陋的，不要选择他们，另外，不要选择那些看起来干燥缺水的。2看着产地，小编觉得有些地方的莲藕味道不错，我喜欢他。莲藕不能一次性购买，一刀两片就够吃了，久而久之，味道不好。三，然后根据自己的用途来选择，如果想清炒藕片，选择哪种炒藕片吃，嫩、甜、脆。4如果你想用莲藕做汤，你应该选择老藕来来煮排骨，一般来说，他是粗糙的，深色的，最后一个，煮熟后，非常美味。

你喜欢这道菜吗？

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