现代人生活压力比较大，工作比较辛苦，很多人养孩子都养出来了负担。不过，孩子毕竟是一个家庭的希望，因此无论家庭条件如何，也要给孩子补充好营养，让他有充分的能量去学习科学文化知识。特别是青春期的孩子，正处于生长发育期，这时候更要补充大量的营养物质，提高他们的身体机能。今天小编要给大家分享的就是一款补钙又补血的食物，腰果拌菠菜。腰果含铁量比较高，菠菜具有促进骨骼分化的功效，且这两种食材价格都比较便宜，简单拌一拌非常美味，1周吃3次，补血又补钙，孩子身高蹭蹭涨，再穷也要给孩子吃这菜。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
腰果拌菠菜
By 小圆食记
配料：
腰果 10克、菠菜 120克、精盐 1克、生抽 10克、醋 6克、糖 5克、蒜 10克
烹饪步骤：
1.菠菜洗净，加入盐，焯水
2.焯30秒左右，过凉水，再挤干水分
3.菠菜切段备用
4.加入糖、生抽、醋、蒜末，拌匀
5..放入模具中按压成型
6.最后撒上腰果碎点缀即可
烹饪小贴士：
1、春夏季节的菠菜涩味比较重，且非常嫩稍微一焯水就熟了，再用来烹饪口感就不太好，因此不如焯水之后再凉拌，再加入香脆的腰果，简单又营养；2、菠菜焯水的时间不要太长，尽量维持在30秒以内；3、菠菜含有非常丰富的植物粗纤维，进入人体后能够刺激肠道蠕动，进而起到帮助消化、促进胰腺分泌以及预防便秘的功效；4、菠菜中含有大量的胡萝卜素，进入人体后能够转化为维生素A，促进蛋白质的合成与骨骼的分化，进而有效地促进骨骼发育。
各位宝宝们还知道哪些补钙的食材呢？
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