想吃饼，很多人忽略了这传统做法，比买的简单又好吃，柔软多层
什么食物吃了最抗饿呢？就要数烙饼了，当圆圆的面团在锅中加热，打开盖子的一瞬间，香嫩无比的饼就出炉了，真是特别幸福的一件事情呢！吃着家常烙饼就会有一种家的暖意袭来，时刻能感觉到亲情的温暖。
饼的做法也有很多，和土豆一起做的土豆饼，还有地瓜饼、千层饼等等，都会让人垂涎三尺呢，但我们一般呢做完饼，凉了就不好吃了，而今天我带来的这个做法，凉了也一样好吃！
【家常烙饼】食材：500克面粉，盐。十三香、少许油、
做法
1.准备500克的面粉，一半开水和面，一半用凉水和面。
2.搅拌成面絮之后呢，在加上点食用油。然后慢慢按揉在一起，揉成光滑的面团就可以，接着醒发十分钟。
（接着是关键的一步，也是我们今天的特殊小技巧）
3.然后用小碗准备点面粉在加上点盐、十三香，搅拌均匀即可。
4.起锅烧油，用热油浇一下。
5.再均匀搅拌好，这样就做好油酥啦。（这就是我们的小技巧，学会了吗？）
6.醒好的面揉成长条，再用擀面杖擀成正方形。
7.把油酥倒上去抹均匀，卷起来。
8．切下均匀大小的剂子，再把两头捏住，按板。
9．在擀成小饼
10.预热电饼铛抹油，下入饼子。
11.盖上焖上三分钟，翻个面。
12.在焖上两分钟，两面金黄就可以了。
这样呢，香酥Q嫩的家常烙饼就做好了，做法是不是超级简单哦！只需面粉、盐、油、十三香这几样就可以了，是不是超级方便！轻轻用手一掰，掉渣香酥，咬一口，真是非常酥脆呢，而且使用这个特殊的小妙招，就算是凉了，也还是一样的好吃呢！一点也不硬！
个人非常爱吃这个饼，觉得可以填饱肚子还可以便于携带，饿的时候来上那么一口，就可以缓解胃部的不适，而且还可以回家给孩子做，孩子也能很愿意吃这种酥酥的饼！
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