它是“海中牛奶”，现在正便宜，一周吃2次，提高身体免疫力！如今这个季节特别容易生病、感冒，人体的抵抗力是最弱的时候，恰巧这个时候病菌的活力又是最高的时候。今天营养师大乔为大家安利一道滋补美食。适合在这个季节来进补。它就是生蚝，生蚝被称为“海里的牛奶”，营养师大乔告诉大家，生蚝中富含大量蛋白质和人体所缺的锌。口感爽滑肥美，是补充营养的不二之选。冬季是生蚝大量成熟上市的季节，一斤生蚝也就5块钱，多吃也不贵，下面小编就将这丝瓜生蚝汤的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
丝瓜生蚝汤
By 雪峰儿
配料：
丝瓜 2根、生蚝 少许、鸡蛋 1个、葱 少许、姜 少许、精盐 少许、花生油 少许
烹饪步骤：
1.海蛎子又叫做生蚝，买回来洗净
2.海蛎子用工具去掉外壳，海蛎子肉就出来了
3.丝瓜去皮，切成片，小葱切末，姜切丝
4.锅里放入花生油，入葱末姜丝炒香，倒入丝瓜煸炒均匀，倒入清水
5.这时把海蛎子肉倒入锅里大火烧开
6.1个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，把蛋液倒入锅里
7.烧开加盐调味即可出锅
8.成品
烹饪小贴士：
食用功效
1、宁心安神：牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2、益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
3、益胃生津：牡蛎性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4、强筋健骨：牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
5、细肤美颜：牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
6、延年益寿：牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
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