五一的几天假，也天天吃吃喝喝，每天也是大鱼大肉，其实呢，经常大鱼大肉并不好，不但长赘肉，还会导致一些疾病的出现，五月份的到来，气温也不断的升高，大家不妨试试这道菜，洋葱炒猪肝，能够保护肝脏，还起到补血的作用呢，像贫血的人多吃这菜，对身体特别好，这道菜口感好，营养丰富，做法还特别的简单，下面，详细的为大家介绍下它的做法吧。5月，少吃猪肉，多吃这菜，除去老雀斑，气血足了，皮肤更细腻水灵。
这道洋葱炒猪肝的做法很简单，也是一道家常菜，有些人节食减肥，会造成营养不良的情况，脸色很差，皮肤越来越不好，补血的食材虽然多，而猪肝也是一道养血食材，这次和洋葱一起炒，口感独特，尤其是贫血的人别错过这个菜，洋葱炒猪肝几分钟就能出锅装盘，爱美的人别错过呢，喜欢这道菜的话和小馋猫学习下吧。
我们做这道洋葱炒猪肝的时候，先把主要的食材准备好，洋葱一个，猪肝一块，盐适量，鸡精少许，面粉适量，料酒适量，生抽适量，食用油少许。
1，首先，将洋葱外皮处理下，把洋葱放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中。
2，这个时候，再把猪肝冲洗几遍，切成块状后放在碗中，撒上些面粉，生抽腌制下。
3，紧接着，我们将食用油倒入炒锅，等到油温高了后，再把大蒜，生姜放锅中爆香，顺手把猪肝放进去。
4，快速的翻炒几下后，再把洋葱倒入锅中，两种食材一起翻炒后，放上些盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘；
这道洋葱炒猪肝的做法是不是很简单呢，猪肝是补血的食物，有助于补血养血，还能促进血液的快速循环，使肠道快速的蠕动，起到很好的排毒效果，猪肝的美味鲜嫩，经常吃一盘，气血足了，皮肤水灵还细腻。
另外，洋葱虽然很普通，但是营养丰富，硒元素丰富，不仅起到抗氧化的作用，还能保护血管，使血管变得通畅不再堵塞，和猪肝一起吃，保护肝脏，还能预防近视，帮助刮油排毒，早吃早好。