大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
五花肉烧豆干
材料：五花肉500克、豆腐干300克、油、盐、冰糖、姜、蒜、八角2个、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶
做法：
1. 五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先剞上花刀，切小块。
2. 热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油。
3. 下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀，下入白豆干，炒匀。
4. 倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。
上汤鸡毛菜
材料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml
做法：
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
2、锅内注入素高汤（或清水）煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
香菇烧山药
材料：山药250克、香菇200克、葱1根、面粉1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食盐3克、花生油2汤匙
做法
1.山药去皮，洗净切块
2.香菇入大碗，加水和面粉，朝一个方向打圈，洗净表皮污垢，再用水清洗干净
3.在香菇后背打十字刀，大葱斜切成段
4.准备好一碗盐水，山药去皮切段后，放入
5.炒锅烧热，放油，油热后放大葱，用小火煎香
6.放香菇块，稍微炒出香气
7.放山药，调入酱油和蚝油翻炒均匀
8.往锅里注入200ml清水（鲜汤更好），中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透
9.尝试下，是否需要再放盐，收到汁水浓稠能粘在食材上，即可