虽然秋季了，但是温度还是有些高，尤其是中午的时候，闷热，不过呢，初秋早晚温差大，我们要及时的添加衣物，和注意饮食的调节，秋季干燥很容易口干舌燥，还容易咳嗽，我们在平时要吃一些润肺止咳的食材，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是粉蒸面条菜，一起来学习吧。它是路边的“止咳库”，不花一分钱，咳嗽不咳，排出毒素，减轻体重。
说起面条菜，大多数人不认识，其实呢，面条菜是一种野菜，它生长在田野间或者路两边，虽然是野菜，口感却很好，是药也是菜，常吃对身体特别好，面条菜的吃法很多种，粉蒸，凉拌，热炒，入馅等，味道特别好，这次用粉蒸的方式烹饪，色香味俱全，做法很简单，接下来，和小馋猫学习下这道菜的做法吧。
首先，我们做这道粉蒸面条菜的时候，先把主要的原材料准备下，面条菜，面粉，盐，胡椒粉，大蒜，生抽，香油，醋，辣椒油。
粉蒸面条菜的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把采摘回来的面条菜处理下，表面的黄叶，老根茎清理干净，用流动水冲洗几遍，沥水后，放在容器内。
步骤二，这个时候，把面粉放在面条菜上面，快速的翻拌下，面条菜上裹上面粉即可。
步骤三，紧接着，准备个蒸锅，加上适量的清水后，把面条菜放在上面，一定要均匀的铺开，盖上锅盖后，大火蒸20分钟左右。
步骤四，腾出手之后呢，把大蒜表皮清理干净，洗净后，拍碎放在小碗内，加上其它的调味料进去，翻拌即可。
步骤五，面条菜蒸好后，取出来放在容器内，要把调好的蒜汁淋在面条菜上，搅拌后，食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道粉蒸面条菜的做法喜欢吗，它的口感强，常吃对身体好，面条菜虽然是野菜，以前不被大家所喜欢，现在养生是热门的话题，野菜端上餐桌，大家不妨吃一些，有助于身体的健康。
另外，面条菜的热量很低，含有的膳食纤维丰富，起到很好的通便效果，帮助代谢体内的垃圾毒素，还有止咳的功效，秋季气候干燥，多吃些能够润肺止咳，滋养身体，比吃鸡鸭肉强，每年的春天，小馋猫都会把面条菜焯水放冰箱冷冻，这样的话，一年都有面条菜吃哦。