小暑前后多吃它,应季菜价格不贵,疏通血管,血液不黏稠,养心肺!
”小暑大暑火上煮!“天气越来越热,在空调屋子一出门真的像被放在笼屉里,这时候心肺功能差的人要注意了,别吃太多油腻和冰冷的食物!
芹菜,最近去菜市每家摊贩都有它,5毛钱一斤的价格,买上一捆够全家人吃一顿,非常划算,当季的食材也是当下最养人的食材,补心养肺,尤其高血压和血液不健康的人不妨多吃一些!
黄瓜炒芹菜
材料
大黄瓜半条、蒜头3粒、木耳2片、芹菜5根、酱油1匙、盐半小匙、
做法
将蒜头切碎,肉丝拿出来,大黄瓜切小块,芹菜切条,木耳也切条。
热锅放油下肉丝、米酒1匙炒到8分熟,加1匙酱油拌匀,接着起锅备用。
再将蒜头爆香,放入芹菜与木耳稍微翻炒,接着将大黄瓜倒入一起稍微拌炒,
加入半米杯的水,盖锅盖闷煮十分钟左右让大黄瓜软。
记得要回头看看锅内还有没有水,
大黄瓜软了之后,放入肉丝翻炒最后放盐,起锅!