很多人对海鲜一点也不抗拒，在这个海鲜非常丰盛的季节，人们的饮食习惯得到了极大的发展，在海鲜中，除螃蟹外，皮虾最受欢迎，而每年的这个季节也是喜欢吃皮虾的人最喜欢的季节，很多了解虾皮的人都知道虾皮之间还是有很大的区别的，公虾的肉是肥的，而母虾的优点是种子多，味道很鲜美。
很多人对海鲜根本没有抵抗力，在这个海鲜非常丰盛的季节，人们的饮食属性得到了极大的发展，在海鲜中，除螃蟹外，皮虾最受欢迎，而每年的这个季节也是喜欢吃皮虾的人最喜欢的季节，很多了解虾皮的人都知道虾皮之间还是有很大的区别的，公虾的肉是肥的，而母虾的优点是种子多，味道很鲜美。
而这两种皮虾最受雌虾欢迎，当他们去市场买虾皮时，男女之间会有差别，因为雌性皮虾比较受欢迎，所以价格相对较高，但很多人不能很快区分雌雄皮虾，所以很多不好的商家会把一些雄性的皮虾混进雌性的皮虾里，很多人分不清，所以会蒙受损失，如果你不知道买什么，你会被卖海鲜的老板欺骗，你可以加点大虾。
其实，区分虾皮雌雄的方法很简单，只要你学会买虾皮，就不会上当受骗，公皮虾的外观与母皮虾非常相似，但母皮虾有一个较明显的特征，这是公皮虾所不具备的，母虾胸口有一个白色的“王”字，“王”字下面没有小牛，而公虾没有“王”字，除此之外，雄性皮虾在正常的六条腿下还有两条腿，而且腿的数量也比雌性多，在这个季节，皮虾是最容易辨别的，因为皮虾很胖，所以母虾尾部的虾子皮虾很明显，很好辨别。
有很多方法可以做到这一点，最常见的方法是煮和蒸，这两种方法通常用于处理那些大皮虾，不过，小一点的虾会用辛辣的方法处理，虾在水里煮五分钟左右，蒸十分钟左右，不管是蒸的还是煮的，时间都不应该太长，否则，虾仁很容易老化，其口感和口感会差很多，剥皮虾的壳也很头疼，因为剥皮虾的壳上有很多倒钩，如果你不注意它，你可能会在你的手上划开一个洞，这让很多人爱恨它，其实，剥皮虾也可以有一个更方便的治疗方法，用剪刀把两边的虾皮剪掉，再用手把剥皮的虾壳剪掉，鲜美的虾肉就会露出来。
这一季的母皮虾仁非常丰富，除了一层薄薄的虾仁外，其他都是虾仁，蒸过之后，可以说是美味可口，让人觉得食欲大增，如果你是不常吃海鲜的朋友，可以在吃皮虾仁时准备一些蘸料，如姜汁、蒜汁或醋，这样不仅可以避免吃坏肚子，还能使虾仁的味道更高，这种方法也得到了无数食品的验证。
