sectionp今天，这种食材素来被称为“小人参”，维C含量是苹果、梨子的八倍还多，关键是价格非常便宜，一斤才一块多，尤其夏天要多吃，它丰富的维C含量能够有效防止皮肤老化、阻止色斑黑色素形成，具有美白的效果；而且膳食纤维含量也非常可观，能够促进肠道蠕动、促进消化、增强食欲，本草纲目中称之为“蔬中最有利者”。
它就是生活中非常常见的白萝卜，虽然普通、虽然低调、但是价值超高，不然也不会被誉为小人参。下面，就给大家介绍一种白萝卜最简单的吃法，一切一拌、清脆爽口还开胃。
【凉拌萝卜丝】
1.准备一个白萝卜，把外皮削干净。
2.然后把萝卜切成均匀细丝，尽量的把萝卜丝切细一点，这样口感比较好，更容易入味。
3.小米椒几个，切成辣椒圈放在盆中，小葱两根，切成葱花；大蒜拍扁，切成蒜末放在一起备用。
4.锅内烧油，等到油温七成热时起锅，把热油浇在盆中的葱，蒜和小米椒上面，葱香味伴随着吱吱的响声激发出来。
5.然后把激过油的调料倒入萝卜丝里面，加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，陈醋3克，没有辣鲜露的、可以用辣椒油代替。
6.把所有的调料和萝卜丝搅拌均匀，就可以装盘食用了。
好了，这道简单好吃的凉拌萝卜丝就做好了，夏天要常吃，益气开胃助消化。
