现在很多家庭都是只有一个孩子，宠爱得不得了，捧在手心里怕摔了，含在嘴里怕化了。孩子喜欢吃什么就只做什么给孩子吃，其实这是不对的，孩子年龄还小，没有什么辨别是非的能力，身为家长要知道什么是对的什么错的。给孩子吃的全面，孩子才能营养更加均衡，长个好身体，为未来打下基础，赢在起跑线上。我们可以通过不同食材的搭配来让孩子们接受不喜欢吃的食物，或许换个做法孩子就喜欢吃了。在这里，我会把我知道做法全部教给各位们，大家一起学习，一起进步。
【仔姜扣肉】
现在天气很冷，每当孩子给我说：他要出去玩时，我总是百般阻挠，不是不想让他玩，而是孩子抵抗力不行，一出门就感冒，我为此常常苦恼不已。某一天，不经意间跟母亲提起这事，母亲说是药三分毒，别孩子一感冒就给他吃药，不妨给孩子改变改变饮食，吃一些抵抗能力强的食物，还教我做了一道美食，叫做仔姜扣肉。
配料：
带皮五花肉，醋泡仔姜。陈醋，冰糖，味精、鸡精。
做法：
1、带皮五花肉洗净，修成齐整的方块，入五成热油中浸炸至颜色金黄、表皮起泡，捞出沥油，
2、顶刀切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片。
3、锅入清水500g，下陈醋、冰糖、味精、鸡精搅匀，下入五花肉片，烧沸后改小火煮3-4分钟至上色、入味，捞出肉片，原汤留用。
4、取深盘一只，底下铺一层自制仔姜，上面均匀码入五花肉片。
5、锅入煮肉原汤100g烧开，淋水淀粉勾芡，
6、起锅浇入盘中，表面点缀少许香菜段即成。
苹妈温馨提示：
肉最好要选择肥瘦相间的五花肉，放淀粉的时候也不要放太多。
在养育孩子们的道路上一定会经历不少的困难，但是为了我们喜爱的宝贝，必须要克服这些困难。孩子吃饭是头等大事，直接关系到孩子们身体健康，身体情况是一切事情的基础，有一个健康的体魄做起其他的事情也是会游刃有余。我会给分享给大家科学健康又简单的美味，让每一位妈妈都能学到真正的东西，让孩子们吃的开心，吃的健康，希望每个孩子都能长得好身体，希望各位们能关注我，我会给大家带来更优质的内容和更多的做法。