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导语：今日小暑，最适合吃这菜，只需蒸一蒸就好，多吃开胃下饭还健脾！
今日小暑，意味着每年的高温天气要彻底开始了，在这个炎热的夏季，我们每天都过着“汗流浃背”的生活，越来越多的人不爱吃主食了，大部分人都选择了简单吃点就好的生活饮食，还有一部分人选择吃零食水果度日，不仅导致我们的食欲越来越差了，甚至导致我们的健康也会出现这样或者那样的不好影响，还有一部分甚至会出现偏瘦或者偏胖的体质，这都是我们不健康的饮食造成的，所以无论什么时候，我们都要注重健康的饮食。
今天小编给大家推荐的这道菜，最适合我们现在这个炎热的天气吃，天热就要多吃这个菜，只需要蒸一蒸就好，多吃开胃下饭还健脾！
首先我们需要准备好食材：南瓜，葱姜蒜，食用油，食盐，味极鲜酱油，熟花生米等。
具体做法如下：
第一步：首先，我们将准备好的南瓜清洗干净，然后再将皮儿削干净，切开之后，去除里面的瓜瓤和南瓜籽，再将南瓜的果肉切成一厘米高的厚片，切好厚片之后，继续放在清水里清洗干净，然后沥干水分，放在一边备用！
当然，南瓜皮也可以不用丢掉的，其实南瓜皮也是一种比较有营养价值的东西，如果你将南瓜皮清洗干净了之后，也可以直接去吃的，而且吃起来味道也是非常不错的，我一般要是吃的话，都是直接用海绵去清洗干净的。有喜欢尝试的朋友们吗？
第二步：准备好熟花生米，如果没有熟花生米，我们就要事先准备好花生米，先将花生米炒熟之后再去准备南瓜，因为炒熟花生米还需要一个放凉的过程，这样花生米才会变得香脆可口，我们用到的时候也会比较方便。小编在前面几期文章里也给大家分享过关于炒花生米的做法，久放也不会回潮，依旧香脆可口。不会的朋友们，可以去翻看一下小编前面的文章，总有你想要的答案！
如果我们已经准备的是熟花生米了，这样我们就可以先去准备南瓜块，将花生米压碎，家里有搅拌机的最好，这样就可以直接将熟花生米放进去打碎了，制作成花生碎就可以了，然后装在一个干净的容器里，备用就好了！这里大家需要注意的一点就是，我们做花生碎的时候，最好要将花生的外皮搓掉，这样做好的花生碎不仅好看，而且味道也会更好。
第三步：将切好的南瓜厚片铺入蒸盘，然后将花生碎均匀的撒在南瓜片上。
第四步：将葱和生姜清洗干净，然后分别将其切成碎末末，切好之后，起锅烧油，将葱花和姜末放进去爆香，倒入味极鲜酱油，加点盐，然后搅拌均匀之后，直接淋在南瓜片上。
第五步：淋完之后，将南瓜片放入蒸锅去，大火蒸煮十五分钟左右，时间到了之后揭开锅盖就可以闻到香喷喷的蒸南瓜了，取出来就可以直接食用了！
这样一道香喷喷的“清蒸南瓜”就做好了，只需要简单几步，就可以轻松的将这盘清蒸南瓜做好，不仅吃起来味道不错，看着品相也是相当不错的，而且取出来的时候还会飘着一股股香浓的气息，闻着就会让人上瘾的那种。
今日小暑，最适合吃这菜了，好吃不腻，营养价值还高，还可以帮助我们增强胃口，有利于我们的身体健康哦！有兴趣的朋友们，记得按照小编的这个做法，有空的时候可以在家试着做一次，吃一次爱一次。