包菜炒粉丝，包菜脆口，粉丝油润干香，非常好吃下饭

包菜炒粉丝

原料：绿豆粉丝、包菜、生抽、糖、盐、蒜、葱、酱油、干红辣椒。

做法步骤：

第1步、包菜洗净切细丝，粉丝提前泡软，葱、蒜切片，干红辣椒切圈。

第2步、锅中倒入比平时炒菜稍多些的油，放入葱、蒜、干红辣椒圈小火炒香。

第3步、倒入包菜丝大火翻炒至稍变软。

第4步、加入粉丝翻炒均匀。

第5步、加入适量盐、生抽、酱油继续大火快速翻炒至汤汁收干。最后加入糖炒匀。

第6步、出锅装盘。

第7步、粉丝油润干香，非常好吃下饭。

小贴士：

油量要比平时炒菜多，不然粉丝易粘锅。粉丝泡软后要沥干。后面加入粉丝后要用大火快速不停翻炒，直到粉丝把包菜中的水份吸收。

来自 天国的女儿 。