土豆也疯狂，1个土豆1根香肠，一盘小圆饼做好。
它就是土豆，是我们经常见到的蔬菜，也是标准的碱性食物。含有着大量淀粉和蛋白质的土豆是可以用来做主食的，很多减肥的朋友总是抱怨说吃土豆也长胖，其实这里有个误区。就是土豆是主食，同时米饭或者面条也是主食，也就是你把土豆当成了蔬菜，吃的两份主食，所以胖是有道理的。
【所需食材】：
土豆1个，胡萝卜半根，香肠1根，小葱一小把，面粉1大勺，盐适量。
【制作过程】：
第一步，食材处理
土豆去皮切薄片，然后上蒸锅蒸熟，一般10分钟就可以蒸熟，然后捣成土豆泥；小葱切葱花；胡萝卜切碎丁，香肠切碎。
第二步，拌料
把胡萝卜碎、香肠碎和葱花放入土豆泥中，调入适量的盐。
然后放入一大勺面粉搅拌均匀成团状。
第三步，做饼
揪一团馅料团，用手揉圆，之后再按扁成饼。
第四步，煎饼
平底锅刷油，然后放入做好的土豆饼，小火满煎至两边金黄熟透便可出锅。
【食材小知识】
1、土豆能健脾开胃，同时含有的龙葵素能抑制胃液分泌，缓解胃的压力，但是龙葵素较多的土豆不易吃，也就是土豆发芽的地方要挖去。此外，众所周知土豆含有维生素A、E成分能很好的抗氧化能力，因此多吃土豆皮肤会变得细嫩有光泽。
2、土豆是常见的碱性食物，人体摄入后最终代谢显示碱性。富含多种维生素和矿物质，可补充身体正常营养所需，女人多吃牙齿洁白，头发黑，我家经常吃它。
3、土豆中含有大量膳食纤维，可以帮助消化，增加肠胃动力，有助于身体排毒，可以防止便秘。
这道土豆胡萝卜饼结合了香肠，做到了有荤有素，口感软可口，无论宝宝还是大人都可以放心食用，大家喜欢这道土豆胡萝卜饼吗？
乡愁，是一种味觉上的思念，让我们满怀深情演绎深藏已经的乡情味！