8月多给孩子吃这菜，3块钱1斤，补脑增智提高记忆力，孩子爱吃
今天早上去离家不远的小超市买菜，看到金针菇才1块5毛1包（250克），好便宜，从来没有这么便宜过，我买了2包，1包刚好够一家三口吃一顿。中午就做了一道金针菇炒鸡脯肉，孩子吃得津津有味，连汤汁都扒吃干净了。我家孩子上小学，正在长身体，我每天用一些高营养的食材换着花样做一些好吃的菜，孩子特别爱吃，学习成绩班里第一，个子也比同龄的孩子高。
我们先来说说金针菇的营养价值，金针菇又叫冬菇、智力菇，是常见的一种菌菇，别看它廉价，它的维生素含量很高，可以说是蘑菇界中的“佼佼者”，孩子常吃，能增强机体免疫功能，还能提高和改善记忆力。另外，每100g金针菇干品中赖氨酸和精氨酸含量远高于香菇、伞菇等同种菌类，以及含有丰富多种矿物质和维生素，健脑益智，被称为“增智菇”，对于孩子智力十分有益。所以，家长们不妨用金针菇这个食材多做给孩子吃，对孩子有好处。
今天分享的这道菜金针菇炒鸡脯肉，鸡脯肉是高蛋白低脂肪，它们搭配一起吃，更营养又好吃，还不用担心长胖。8月多给孩子吃这菜，一周3次，补脑增智提高记忆力，孩子爱吃。
【金针菇炒鸡脯肉】
食材有：金针菇200克、鸡脯肉100克、青椒1个、葱白3小个、小米辣2个、大蒜2瓣、玉米油、盐各适量。
做法：
1、鸡脯肉先切成片再切成条；青椒切成三段，然后切成丝；小米辣切成丝；大蒜拍碎；葱白切小。
2、菜切好后把锅烧热，倒适量油，放入大蒜和葱白炒香，然后放入鸡脯肉中火炒至变白。
3、然后调中大火，放入金针菇和青椒丝快速翻炒1分钟炒熟金针菇后，加适量盐，1勺零添加酱油，翻炒均匀出锅，装盘。
4、金针菇很鲜，零添加酱油也很鲜，所以不用放味精了，这菜色香味俱全，全家都爱吃。
好了，今天的文章就分享到这里来，如果你觉得文章有收获，请收藏、转发；有不同建议的，欢迎留言，我们一起讨论；关注我，每天有1、2片家常菜美食文章分享给大家，我们明天见！
想了解更多精彩内容，快来关注沙拉厨房