夏天,这汤胖人要多喝,2元成本做一锅,清肠润肺,还能减脂刮油

紫菜蛋花汤是很多人都非常喜欢喝的一道汤,不管是吃面条还是吃米饭,人们总是喜欢配上一碗紫菜蛋花汤,喝紫菜蛋花汤,开胃又下饭,而且营养价值也比较高,紫菜蛋花汤里面不仅含有蛋白质,铁和钾元素的含量也是比较高的。

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紫菜蛋花汤最早是源自于我国四川省的,大家都知道四川多数地区处于盆地地区,气候条件比较潮湿。所以在四川很多人都非常喜欢吃辣椒,简直就是无辣不欢,因为吃辣椒可以驱赶体内的湿气和寒气,这样人就不容易生病。

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可是吃多了辣椒又容易上火,所以很多四川人吃饭的时候总是喜欢配上一碗紫菜蛋花汤,吃完辣椒之后喝一碗紫菜蛋花汤,口味清淡可以缓解辣味儿,还特别有营养,里面的紫菜属于海产的红藻,紫菜中有丰富的蛋白质,维生素和人体所必需的氨基酸,而且无机盐的含量也是比较高的,有人体“营养宝库”之称。

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紫菜蛋花汤的口感比较鲜美,深受人们的喜爱。夏天,这汤胖人要多喝,2元成本做一锅,清肠润肺,还能减脂刮油!喝紫菜蛋花汤可以清热利水,天热的时候人们总是会出汗,需要大量的补充水分,但是喝多了水又容易出现水肿。多喝一些紫菜蛋花汤,去除水肿,还能减脂刮肠油,帮助减肥。

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紫菜蛋花汤

第1步:把紫菜放在温水里面轻轻搓洗干净,控干水分放在盘子中备用。因为紫菜在风干的过程中会粘上很多灰尘,所以一定要清洗,多数人都是把紫菜直接放在水中煮了,这样的做法是错误的。难怪煮出来的紫菜汤又腥又难喝。

第2步:碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散。打鸡蛋的时候一定要顺时针不停的搅拌,直到把鸡蛋打成细腻的鸡蛋液。锅中加水,大火烧开水,煮沸之后把紫菜放入锅中煮,加入香菜葱花。米醋,生抽,食用盐,鸡精,料酒,搅拌均匀煮5秒钟左右。然后再把鸡蛋打入锅中,放少量香油搅拌均匀就可以出锅。

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