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首先我准备400克汤圆,放在旁边,用普通水提前烧开,加入一勺食盐,把汤圆倒入锅中。用铲子、翻拌一下,防止粘连,在全部漂浮起来远。再给他过一下凉水。防止粘连在一起。刚加了一勺盐。再把它控水捞出。
放是盘子里面。准备两个土鸡蛋,原来。打着汤圆的碗中。然后给它搅拌均匀。让每一个汤圆都能裹上一层鸡蛋液。像这样子就可以放在旁边用。盘中倒入适量的面包糠。把汤圆放入面包糠中,裹上一层面包糠。
然后把它装在盘中。全部做好后放在旁边。不烧热,倒入适量的油就多放一些,关一个筷子下去,周围能迅速取小泡泡,说明一位已经可以了。然后捡最小火一个的汤圆。像这样我们的炸汤圆就做好了。这样做的油炸汤圆外酥里糯。非常的好吃。我掰开看看。还有拉丝的感觉。看看这是豆沙馅的,吃起来软糯香甜,做法也是非常的简单,比自己煮的好吃多了。