它叫鱼却不像鱼，无骨无刺味道好，常吃补钙补脑再贵也要吃

鱼在生活中是很常见的，平时我们吃鱼的时候里面会有一两个小鱼泡，鱼泡又被称鱼鳔，它的营养价值很高，促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能 。

鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用，所以我们平时要做做给家人孩子食用。

很多人都不太会做鱼泡，觉得有腥味，难处理。今天哈妹告诉你两个美味好吃的做法，保证吃好的停不下来，我们一起来看看吧！

红烧鱼泡

by 独爱你配料:

鱼泡150克、八角一个、葱适量、姜5克、干辣椒2个、料酒一汤匙、酱油一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、清水适量

烹饪步骤:

1.姜切丝

2.葱白切段

3.葱青切葱花

4.干辣椒切斜段

5.放入盘中

6.鱼泡切碎

7.切成两段

8.洗净后沥干水分备用

9.锅中倒入适量油烧热

10.放入姜丝爆香

11.放入鱼泡

12.翻炒至变色

13.加入葱段八角干辣椒

14.翻炒片刻

15.加入料酒

16.酱油

17.翻炒均匀

18.加入清水

19.大火烧开

20.炖煮至汤汁快干时

21.加入盐

22.鸡精

23.翻炒均匀

24.撒上葱花即可出锅

25.一道美味的红烧鱼泡就做好了

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