油大的食物吃起来确实是会让人感觉到特别的香，是那种醇香的香味。但如果是这种食物吃多了之后是会对身体健康有一定的不利影响，尤其是心脑血管方面，受到的伤害会很大。就算是心脑血管方面没有受到伤害，但也是会容易让食欲降低，这对于身体健康来说也是非常不利的。在生活中应该是要及时的改善这种情况才行。严重的情况最好是使用药物治疗，但如果情况不是很严重的话，可以吃一些清淡的食物来进行改善，白灼才行算是一道能够改善这种情况的食物。
白灼菜心主要是用蔬菜当作食材，绿色的蔬菜不仅是颜色上能够给人一种耳目一新的感觉，比天天看着油腻的食物强。而且味道算是属于清淡的，蔬菜进入体内之后不仅是可以给身体带来维生素和纤维素等物质，而且还能够让胃肠道的油脂得到很好的清除，所以是能够有一定的改善食欲不佳的效果。尤其是因为油腻食物吃多了之后的情况有明显的作用。当然纤维素等物质还能够预防和改善便秘的症状，这对于身体健康来说也是会有非常大的好处。下面我们来给大家详细介绍下白灼菜心是怎么制作的。
配料：菜心250克，蚝油两勺，生抽一勺，红辣椒丝适量，青辣椒丝适量，胡萝卜丝适量，糖一勺，盐适量。
步骤一：先把所有的食材都给准备好。
步骤二：菜心是要去掉头部和不能吃的部位，然后的多冲洗几遍。
步骤三：清洗干净之后起锅烧水，然后把菜心放到锅中焯水。
步骤四：菜心焯水是要焯熟，同时放入适量的油和盐，不要太多，然后把焯水后的菜心放到盘子中，要充分的控干水分。
步骤五：用清水加蚝油、糖、生抽、盐搅拌均匀。用火烧开，然后关火放凉。
步骤六：起锅烧油，油不需要太多，油温三成的时候下刚才调制好的酱汁。
步骤七：把胡萝卜、红辣椒和青辣椒切丝，然后放到菜心上，用加热好的酱汁淋上去，这样就能够吃了。
这道菜的制作是非常简单的，关键就是吧调味料给做好，这样淋上之后菜心才是会有很好的味道。如果是想更爽口一些的话，还可以加入一些白醋。或者是最后用番茄酱调汁，淋上也是味道非常不错