冬季，一家三口的7天早餐，不仅营养高，吃得暖和，还提高抵抗力。今天立冬了，也正式的进入冬季了，这以后也会越来越寒冷的。这不我家早餐也开始有所调整了，毕竟现在不是秋季了，这个季节更好吃的暖和舒服些的食物才行呀。再者这早餐吃得好了，才能元气满满的的应对工作或者学习。尽管现在天气冷了，我家早餐也不将就，还是要和以往一样吃的健康有营养呀。接下来就跟我一起看看冬季的早餐是如何搭配，怎么吃是最好的选择吧。学会了不仅不用在外面买了，还能让你一周7天变着花样的吃早餐呀。
再者冬季的的早餐搭配来说，是需要注意这3点的，一是粥类，这个时候温度比较低，适合多喝些粥，不仅清淡还能养胃，是个不错的选择呢。二是蛋类，像是鸡蛋，有着“全营养食品”的美称，营养超高的，含有超高的蛋白质，上班族和孩子都要多吃些。三是水果，可以补充维生素，它含有的膳食纤维还可以起到“清道夫”的作用呢，虽然有些凉，但饭后半小时吃些还是可以的。天冷了，我家早餐不仅营养均衡，还吃的胃里舒服，关键做法也不难。
第一天：咸味豆腐脑、蒸贝贝南瓜、紫薯、蒲公英鸡蛋饼、苹果
饮品是豆腐脑，虽然是北方人，但豆腐脑一般是选择咸味的，毕竟这个咸味的喝起来不腻味。关键还是自制的豆腐脑，吃起来也是更为健康放心些。主食是蒲公英鸡蛋饼，我家之前冷冻了些蒲公英，这样想吃的时候取出来就好了，这个鸡蛋饼吃起来松软爽口，还是蛮不错的。做法很简单，只需把蒲公英切碎、鸡蛋、面粉、水、盐、白胡椒粉、芝麻油混合搅拌均匀，在锅中煎熟就好了。还有些蒸的紫薯和南瓜，可以促进肠胃的蠕动，也是老人首选的食物。
第二天：椒盐南瓜花、桃子、炒菠菜、葡萄干小饼、核桃奶
炒菜有两道，一道是椒盐南瓜花，这个还是第一次吃，软嫩鲜香，比肉都下饭，家人喜欢吃。做法只需把南瓜花洗净沥干水分，倒入蛋液、面粉、盐混合拌匀，在锅中炸至金黄色，吃的时候撒上椒盐粉即可。另一道是炒菠菜，这个主要十分的快手，把菠菜洗净，锅中爆香蒜末，倒入菠菜翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉就好了。还准备了个小甜品葡萄干小饼，这个如果上午饿了还可以选择吃点。水果是桃子，虽然季节过去了，但在市场看见就买了些回来，没想到过季了这桃子也挺甜的。
第三天：菜煎饼、苹果、炒扁豆、南瓜大米粥
主食是菜煎饼，这个是早上现做得，外酥里嫩，还是不错的馅饼的，孩子都很喜欢吃呀。做法只需把喜欢的馅料用面皮包裹起来，在锅中煎熟即可。炒菜是扁豆，这个比较清淡吧，唯一需要注意的就是扁豆一定要炒熟才行。做法把扁豆摘洗干净，锅中爆香蒜末，倒入扁豆翻炒熟了，最后加入生抽、盐、白胡椒粉调味就好了。粥是南瓜大米粥，可以暖胃，还能补充人体所需要的营养物质。
第四天：炒扁豆、南瓜鸡蛋饼、桃子、小米粥
这一天的炒菜依旧是扁豆，只为了解决掉吃不完的扁豆呀。主食是南瓜鸡蛋饼，软嫩可口，一口一个，没一会可以解决掉一盘。做法把嫩南瓜切丝、面粉、鸡蛋、盐、芝麻油混合成面糊，在锅中摊成小饼，煎熟即可完成了。饮品是小米粥，这个季节可以喝些小米粥的，去火养胃，是不错的选择了。
第五天：芒果鸡蛋饼、哈密瓜、蒜蓉炒油菜、水煮鹌鹑蛋、南瓜粥
主食是芒果鸡蛋饼，偶尔吃个甜味的鸡蛋饼也是不错的，香甜可口还软糯细腻。做起来也不难，把芒果打成泥和面粉、酸奶混合成面糊，在锅中摊成小饼烙熟就完成了。炒菜是蒜蓉油菜，清爽不油腻，最适合这个季节食用了。只需把油菜摘洗干净，锅中爆香蒜末，倒入油菜翻炒熟了，加入盐、生抽调味，最后撒上小米椒碎即可。水煮鹌鹑蛋，每周要适当的吃些鹌鹑蛋，可以补充蛋白质和氨基酸。
第六天：肉饼、香蕉、红心柚子、蛋花汤，水煮鸡蛋
主食是肉饼，管饱又好吃，关键也很简单，把面皮上放入适量的馅料包起来，在锅中煎熟即可完成了。水果是红心柚子和香蕉，不仅可以去火还能促进肠胃的蠕动。饮品是蛋花汤，我家奶奶喜欢喝，所以这次早餐也特意准备了，比较清淡可口吧。
第七天：荠菜鸡蛋饼、胡萝卜炒海参、八宝粥、红心猕猴桃、苹果
这次的主食是荠菜鸡蛋饼，迷你小巧，最适合早餐食用了，一人可以吃两个。炒菜是胡萝卜炒海参，可以说是超级滋补了，也是头一次发现胡萝卜和海参也蛮搭的。只需把胡萝卜切片、黄瓜切片、海参切圈，锅烧热，倒入少许的食用油，先把胡萝卜炒软了，加入海参翻炒熟了，最后加入黄瓜翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉调味就好了。饮品是八宝粥，食材繁多，吃起来胃里耶很舒服。