陆陆续续，已经有一部分人开始上班了。上班的朋友们，除了做好自身的防护，饮食方面也要多多用心。吃饱吃好，身体才能更强健。特别是早餐，一定要保质保量。眼下，外面的早餐最好不要买，自己做，吃着更放心
我分享了我家6天的早餐搭配，网友都说：这早餐，外面买不到。下面我把每天早餐的做法写下来了，喜欢的可以参考。一起做早餐，生活健康又美好！
第一天早餐：小米粥、半烫面烙饼、水煎蛋、土豆丝炒肉丝、醋溜绿豆芽。
半烫面烙饼做法：
1，面粉倒入盆中，先加入一半的开水把面粉搅拌一下，再加入一半温水搅拌，然后揉成光滑的面团。醒面至少10分钟，也可以头一天晚上把面揉好，放冰箱冷藏一个晚上，早上起来再用，更节约时间。
2，把面团分成小面团，擀成薄饼，刷上一层薄油，再撒少许盐调味。然后卷起来再盘成小面团。
3，把小面团擀成薄饼。
4，电饼铛预热，锅底刷一层薄油，放入薄饼，烙至两面金黄即可。
水煎蛋做法：
1，平底锅烧热，锅底刷一层薄油。
2，打入鸡蛋，调小火煎至鸡蛋一面定型。
3，淋入少许清水，盖上锅盖焖2~3分钟即可。
利用烙饼的时间把菜炒好上桌。小米粥早上现煮，大概需要30分钟。如果晚上睡前用电饭煲预约就省事多了，早上直接盛碗上桌即可。
第二天早餐：白菜肉包、红薯粥、水蒸蛋。
白菜肉包做法：
1，和面：温水中加入酵母化开，然后倒入面粉揉成面团。把面团放在温暖的地方醒发至2倍大。
2，调馅：猪肉搅成肉糜，加入葱末、姜末、老抽、生抽搅拌均匀。再倒剁碎的白菜，加入适量盐、适量食用油，再次搅拌均匀即可。
3，把发好的面团分成小面团，分别揉光滑后再擀成包子皮。
4，把包好的包子放在蒸屉上，2次醒发至体积明显变大。大火蒸15分钟左右，焖2分钟出锅。
早上时间宝贵，包子最好提前蒸好，吃的时候蒸锅内热一热即可，好吃方便。
水蒸蛋做法：
1，鸡蛋打入碗中，再加入和蛋液等量的温水，加一点点盐调味，充分搅拌均匀。
2，把鸡蛋液表面的泡沫撇去，放入蒸锅。鸡蛋碗上盖上一个平盘，大火蒸十分钟左右。
3，出锅淋些生抽和香油调味，再撒些香葱碎搭色，即可享用。
红薯粥是电饭煲预约的，包子蒸锅内热一热，这样的早餐还是非常快捷的，适合上班族。
第三天早餐：小米粥、白煮鸡蛋、发面饼、西兰花炒蘑菇、咸菜。
发面饼做法：
1，晚上睡前把发面揉好，用保鲜袋包紧，放在冰箱冷藏一个晚上。
2，早上起来把面团取出，擀成大薄饼，刷上油，撒些盐，卷起来，再擀成大饼。饼上刷一层清水，撒些芝麻在上面增香。
3，电饼铛预热，锅底刷一层薄油，把饼放入锅中，烙至两面金黄即可。
西兰花炒蘑菇做法：
1，西兰花切成小朵，开水下锅，焯水至5分熟捞出沥干水分。
2，蘑菇洗净撕成小块，青椒洗净，切成青椒丝。
3，热锅凉油，倒入蒜末炒香。
4，倒入蘑菇炒软，再倒入西兰花和青椒丝，大火炒至食材断生。
5，最后加入适量盐调味即可。
每人一个白煮鸡蛋，一碗小米粥，搭配西兰花和发面饼，早餐吃得简单又舒服。
第四天早餐：馄饨、煎蛋、火龙果。
馄饨做法：
1，面粉加水，揉成光滑偏硬一点的面团，醒面20分钟左右。
2，调馅：猪肉搅成肉糜，加入1个鸡蛋、少许老抽、生抽、盐、姜末、葱末，沿着一个方向，用筷子搅拌上劲。
3，把醒好的面团擀成薄薄的面片，擀的时候撒些玉米淀粉防粘。把擀好的面片切成大小均匀的馄饨皮。
4，按照自己的喜好把馄饨包好。
馄饨皮也可以买现成的，更方便。包好的馄饨放在冰箱冷冻起来，随吃随煮，做早餐很合适。
第五天：红薯粥、鸡蛋饼、炖豆腐、蒜香菜心。
不上班的日子会起得比较晚，早餐和午餐就一起解决了。
锅内煮着红薯粥，电饼铛内烙着鸡蛋饼，炒锅内可以炒两个菜，很快就全部上桌了。
鸡蛋饼做法：
1，鸡蛋打入碗中，加入面粉、清水和适量盐，搅拌成面糊。
2，电饼铛预热，锅底刷上一层油，倒入面糊，摊成厚薄均匀的饼。
3，饼上打入1个鸡蛋摊平，再撒些黑芝麻。烙至两面金黄即可，香软好吃。
第六天早餐：紫薯粥、香煎花卷、黄瓜炒鸡蛋。
紫薯粥做法：大米淘洗干净，放入砂锅，再倒入紫薯块，加入适量清水，大火煮开，再小火煮30分钟。
黄瓜炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，大火炒熟成后倒入黄瓜片。继续大火翻炒，炒至断生，加入适量盐调味就可以了。
香煎花卷做法：
1，温水中加入酵母融化，再倒入面粉揉成光滑的面团。
2，把面团擀成长方形的面饼，在饼上刷一层油，撒些盐，对折两次。
3，切成宽度相同的面剂子。
4，两个面剂子叠放在一起，再拧成麻花状，花卷的生坯就做好了。
5，平底锅刷一层薄油，把花卷摆放在锅内，盖上锅盖，醒发至体积明显变大。
6，花卷醒发好了，加入没过花卷1/3位置的清水，大火烧开，再中小火把水蒸干，煎至花卷底部金黄即可。
生活再忙，不要忘了吃早餐！吃饱吃好，身体更健康！
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