此菜多给孩子吃，钙是西红柿的12倍，一大盘才2块钱，个子蹭蹭长
这菜就是空心菜，我家常吃的一种无公害绿叶蔬菜，空心菜一年四季都有得吃，价钱也非常便宜，2块钱就能买一大把，能炒一大盘，我家有时清炒，用猪油，放点小米辣、大蒜，大火爆炒出来，才上桌就被抢光了。有时凉拌，清爽开胃特别下饭。空心菜不但非常好吃，还是碱性食物，还含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，清肠通便排毒。还含有丰富的叶绿素，能清洁牙齿、预防虫牙，清除口臭，孩子常吃就没了口腔疾病的困扰。
空心菜性凉，有抗菌消炎、凉血排毒，防治痢疾功效。空心菜还含有较高的胡萝卜素，和较高的蛋白质是西红柿的4倍，钙含量是西红柿的12倍多，所以，此菜多给孩子吃，钙是西红柿的12倍，一大盘才2块钱，个子蹭蹭长！
下面小编分享一个空心菜最好吃的简单做法，百吃不厌，一起来学学吧！
【爆炒空心菜】
1、空心菜洗干净后掐成长段，3瓣大蒜拍碎，2个干辣椒切段。
2、热锅中放一勺猪油，等猪油化开后，放入大蒜、干辣椒爆香。
3、然后放入空心菜旺火快速翻炒，炒至叶子变软，加适量盐、少许味精，快速翻炒几下，出锅装盘，现做现吃。
