中国人是一个十分讲究吃的国度，基本很多好吃的都会进入中国市场，然后被吃的灭绝。比如外国引进的小龙虾、牛蛙等。但日本有一物中国人却没有怎么吃。日本人眼中的“长寿菜”，我国有但很少有人吃，含钙量比牛奶都高。“它”是什么呢？它就是日本豆腐。日本豆腐的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，对人的生长有着促进的作用。今天小编做的是红烧日本豆腐，十分的美味好吃，刚出锅就被孩子吃完了，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
红烧日本豆腐
By 二次元小丸子
配料：
日本豆腐 2条、蒜 2块、淀粉 1勺、海鲜酱油 1勺、耗油 1勺
烹饪步骤：
1.日本豆腐和蒜切好，备用。
2.油烧热，下蒜，炝锅，再放日本豆腐，翻炒几下，放入海鲜酱油，耗油。加入半碗水，小火炖。炖个5分钟放入一些用水调好的淀粉，使汤浓稠一些。再继续开锅炖一会，翻炒几下，别粘锅，感觉汤汁收的差不多就可以出锅了。
3.如果豆腐多，就多放一些水，一定要勤看锅，日本豆腐最容易糊锅。
4.日本豆腐做的比较少，可以做成盖饭，要是一家人吃，得买个5袋日本豆腐吧。
烹饪小贴士：
1、日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。2、日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
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