孩子们最馋的一道菜，新鲜爽口，色泽鲜明，好吃还美味，便宜实惠，现在的生活条件是越来越好了，很多人在饮食上也就会更加注意了，尤其是对于孩子来说正处于发育阶段，就需要好吃的东西来滋补，养身体，那么今天就给大家推荐一道美食就是大盘鸡，新鲜爽口，颜色也好看，方便易学还不贵，喜欢的朋友们可以给孩子们做起来哦！
首先孩子经常吃鸡肉可以有效强身健体，鸡肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质被孩子吃了之后能充分消化吸收和利用，帮助孩子增强体质，身体变得更加强壮，身体素质更高，更有力气，即使学习时间久了也不会感到特别累了，平时体弱多病的孩子可以多吃点鸡肉。
经常吃鸡肉还能有效提高免疫力，现如今每个人的生活压力都是很大的，每天都很忙，许多人都长期处于亚健康的状态。而适当地吃一点鸡肉可以有效增强免疫力，帮助减少患病的可能，可以治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、水肿等症状。孩子常吃鸡肉还能帮助大脑发育，促进增长智力，让孩子变得更加聪明，学习起来更加轻松。鸡肉具有一定的抗氧化作用，并且还有非常好的解毒作用，对肝脏和肾脏都有非常好的保护作用。
新疆大盘鸡的做法材料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个，干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒。做法：1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒。4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。
那么这样一道美食就做好了，喜欢的朋友们赶紧做给家里人吃吧！方法很简单，也可以根据自己的口味适当的改善的哦！