By 琪琪家常菜
用料- 带鱼 2条
- 酒酿 适量
- 油 适量
- 料酒 3勺
- 葱 少许
- 盐 少许
- 老抽 适量
- 糖 少许
1、准备带鱼两条 酒酿
2、带鱼洗净，剪成段
3、带鱼煎至两面金黄，不用太过
4、倒入料酒，生抽老抽，糖，姜片
5、加入100克酒酿及一小勺水，加盖
6、收汁，撤葱，装盘即可
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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