随着年龄的增长，我们慢慢都步入了中年油腻期。彷佛昨天自己还快乐的像个孩子，今天突然转为人母，悉心照料着孩子的衣食住行。作为一个宝妈的角色，最为辛苦，她们不仅每天要呵护照顾孩子的穿衣冷暖，还要为孩子的吃食反复考量谋虑。尤其是怕孩子缺钙铁锌硒维生素等微量元素，于是天天想着法子给孩子做各种辅食，可谓是煞费苦心啊。很多宝马等到了孩子可以吃辅食的时候，便遵从医生的建议给孩子做肉丸子吃。
自己做肉丸子放心，不仅没有任何添加剂而做出来的口感也很有韧劲。很多人做肉丸子的时候喜欢用淀粉和蛋清，搅拌一下肉泥。因为淀粉和蛋清能够使肉泥很好的黏连在一起，炸的时候不松散，还能起到Q弹的效果，但并不是每家人都能将淀粉和蛋清准备完备，如果没有这两者辅材的话，怎么能够做出来好吃又Q弹的肉丸子呢？答案很简单，那就到集市上买几斤糯米回来吧。糯米这个辅材便能弥补没有蛋清和淀粉的遗憾。跟着我的思路往下走吧，看怎么做出来好吃又弹糯的肉丸子？
【糯米肉丸】
食材准备：糯米适量、盐适量、五花肉一斤、葱姜备用、蚝油、花生油一桶，味达美、白糖适量；
做法步骤：
1、将买回来的猪肉清洗干净，放入搅拌机内绞能肉泥，把绞好的肉泥放在碗中。
2、葱姜切成碎末，倒入绞好的肉中。加入食盐、白糖和蚝油调拌均匀，然后用保鲜膜封好，腌制20分钟。
3、糯米放入盆中清洗干净，加入适量的水，放入锅中蒸至20分钟。把蒸熟的糯米取出来，用勺子摊开放凉，冷却后放入肉馅中，用筷子顺时针搅拌均匀，备用。
4、锅中放入适量的植物油，花生油最好。等油烧至7成热，可以先用一个丸子试一下油温。
5、等油烧热，将肉泥团成一个个小丸子陆续放入锅中，炸至表面酥脆。
6、丸子酥脆后，用笊篱捞出，放入小筐中。等丸子放凉后，便可以拿来给孩子吃了。