红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，适宜体弱人群食用以增强体质。 女性产后食用红枣，能补中益气、养血安神，加快机体复原，年老体弱者食用红枣，能延缓衰老，增强体质，尤其是一些从事脑力劳动及神经衰弱的人，用红枣代茶常饮，能宁心安神，增进食欲。红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；井含有大量的维生素C、维生素B2、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。今天教大家用红枣和牛奶做窝窝头，孩子超爱吃，下面我们一起来看看做法吧。
用料：红枣、牛奶、燕麦、猪油、面粉
第一步：准备三百克的面粉倒入盆中，加入酵母粉两克，再准备红糖水二十毫升倒入盆中，用筷子搅拌均匀，再加入一百克燕麦片，加入温牛奶一百八十毫升，把面粉搅成絮状。
第三步：再往盆中加入红枣碎，最后加入一勺猪油，揉成面团之后封上一层保鲜膜，醒发半个小时。
第四步：醒发后的面团取出来揉一揉，把它搓成长条，再切成大小均匀的剂子，再把它捏成窝窝头的形状。
