苟树全身是宝，树皮可以造纸，树叶可以治拉肚子，还可以当作洗涤用品，用来洗刷锅碗；树干、树茎可以治皮肤病，树皮里的白色汁液可以治脚气，树上的花是春天的美味，秋天结的果实则能益气、充饥、明目等。我小的时候住在农村，家门口就有几棵苟树，每到春天妈妈就采些苟树花，将它们加面粉蒸了吃或者炒了吃，味道清淡香甜。后来住到了城市，却再未见过。最近去菜市场上买菜时，偶尔见到了农村的一位大娘在卖这种花，5块钱1斤，就买了些尝尝鲜。您如果遇到了也买些尝尝吧，味道挺不错哦，做法也分享给您，喜欢就学起来吧。
【辣炒苟树花】
【用料】：
苟树花300克，小葱1棵，干辣椒4个，姜1片，蒜6瓣，花生油3勺，盐2克，油3勺，生抽2勺
【做法】：
1、买回来的苟树花，先将蒂部的硬壳摘掉，再放入盐水中浸泡10分钟，然后冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫变色，捞出晾凉
2、锅中倒入油，将葱姜蒜和干红辣椒倒入炒香
3、倒入苟树花翻炒均匀
4、倒入生抽翻炒均匀
5、最后洒上盐调味就可以了
【小贴士】：
1、苟树极易生虫子，买来的苟树花要先用盐水浸泡杀虫，再汆烫；2、不喜欢吃辣的可以不放或者少放辣椒。