水煮肉片很多人都爱吃，而且一般都是去外面吃，今天给大家分享一个做法超简单的水煮肉片，学会以后都不用下馆子，一个人就能吃一大盆。
备料：2块猪瘦肉、一碗绿豆芽、一把红薯粉丝、3棵香芹、2棵香菜、3棵香葱、少许的葱花，一块姜，2大勺的豆瓣酱，少许的盐，适量的水、辣椒碎和油。
做法：
1、将猪肉洗净以后，切薄片，然后放入少许的淀粉和盐搅拌均匀。
2、然后将绿豆芽清洗干净，再将香菜、香芹、香葱洗干净，然后切碎备用。
3、然后锅中烧开水，将绿豆芽焯一下，断生之后，捞出来控干水份备用。
4、然后再将香芹放到开水里面焯一下，捞出来备用。
5、粉丝放在温水里面泡软备用。
6、锅中热油，然后将葱花、姜片炒香，再加入豆瓣酱炒香。
7、然后加入适量的清水，等水烧开。
8、等到水开之后，将泡好的粉丝放进去。
9、然后再将腌好的肉片一片一片的放，不要一下全部倒进去，放肉片的时候要开小火，等肉片全部放进去以后，再开大火。
10、等到肉煮熟之后，将粉丝和肉片放到装有豆芽和粉丝的大盆里面，再加点汤。
11、然后再加点适量的辣椒面在上面。
12、然后热锅烧油，等油热到8成热的时候，将油浇到辣椒面上面，会听到滋滋的声音。
13、然后将香菜、香葱末、香芹叶撒在上面，将它们搅拌均匀以后就可以了。
这满满的一大盆，自己一个人就可以吃完，有点辣哦，不能吃辣的朋友，可以不放辣椒的。
（图片来源于网络）