虽然现在已经立春过了，但是天气还是有点冷，家里面有孩子的，最担心孩子感冒咳嗽的，尤其是在现在这个情况之下，看着我家的宝贝睡觉时偶尔咳嗽一下，我的心提到了嗓子眼，孩子平时也不爱喝水，天天都是担心孩子，如何让孩子少生病也成为了一个永恒的话题。今天就和大家分享了金桔酱的做法，润肺止咳，冰糖雪梨都不如它，十元三斤，再也不担心孩子一直咳嗽。金桔中维生素的含量十分丰富，在所有的柑桔果类中它的营养价值名列前茅，它还有一个止咳化痰、滋润肺腑功效，作为食疗，家里的大朋友、小朋友都可以常吃这个，还具有开脾健胃的效果，家中可以常备。
春节热饮：金桔酱
配料：
金桔500克、冰糖130克、柠檬130克、水适量
烹饪步骤：
1.称量好所用食材
2.金桔用盐搓洗干净，切开，去掉籽
3.放入冰糖腌制一夜或2个小时
4.放入锅里，加入适量的清水。小火煮化冰糖
5.小火慢煮，慢慢的会越来越浓稠
6.煮浓稠就可以关火。放凉
7.金桔酱就做好啦！用水冲泡对缓解咳嗽很有帮助。
烹饪小贴士：
1.金桔含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，还是帮助合成胶原蛋白的重要帮手，能帮助人体美容护肤，滋养皮肤。2.金桔含维生素A，有助于预防色素沉淀，增强皮肤光泽，减缓衰老，避免皮肤松弛。维生素A还有助于保护视力，缓解视疲劳。3.金桔皮中含有挥发性的芳香油，主要成分是柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸等，这些芳香类物质组成的金桔的香气，有助于提神醒脑，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。
大家喜欢吃金桔吗？