立夏至天气热，此粥要多喝，清热又解暑，早上来一碗，全家都受益

立夏是二十四节气中的第7个节气，是农作物进入旺季生长的一个重要节气。伴随着立夏的到来，天气一天天炎热起来，容易让人口干舌燥，总想喝水止渴，很多朋友都表示自己没胃口吃不下干饭，这个时候不如喝上一碗食疗粥来养生，既补充身体需要的水分，又可消暑宁神。今天推荐的红豆薏米粥是一道常见的家常粥品，既能当水喝，又能当粥吃，早上起来吃一碗，不仅味道可口，容易消化，还能调养脾胃、清热祛湿、滋补身体、防暑消暑，非常适合夏天食用。赶紧收藏起来，在这个立夏时节，为家人煮上营养的早餐粥吧。

红豆薏米粥的做法简单，但是红豆与薏米却是绝配，两者混合食用营养价值丰富，功效强大。红豆有利水，消肿，健脾胃的功效。薏米，在中药里称“薏苡仁”，它具有利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿食物，夏天用薏米和红豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。这款粥没有用大米作为粥底，所以口感不像其它米粥那么黏稠，无论煮多长时间，依然呈现一种清稀的红色汤粥，这样的红豆薏米粥，更能健脾祛湿。

【材料】：红豆 适量、薏米 适量、莲子 1把、冰糖 适量

【做法】：提前用水将红豆和薏米泡水2小时以上，这样煮出来口感好；

把所有材料倒入压力锅里面，加入适量清水，大火煮到上汽后转最小火20分钟后关火（高压锅不同，压制时间也可能不同，根据你自己的口感喜好来调整）。如果是用电饭锅，就直接按煮粥功能就行了，喜欢喝汤水的就放多点水。

最后根据自己的口味加入适量的冰糖，待冰糖完全融化，搅匀后关火即可。

红豆薏米粥好吃的同时还能祛湿，超爱的一款营养早餐。炎炎夏日没胃口，快来试试这款红豆薏米粥吧，常喝全家都受益！

【小提示】：

1、红豆和薏米泡水再煮可以节约煮的时间。

2、如果是用电饭煲或电压力煲做比较省事儿，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要加点糖就可以吃了，非常方便。