很多人都不了解，农村常见的几种野菜，曾是贫苦人的救命菜，不仅美味可口还功效强！
蒲公英具有清热解毒、消肿散结及催乳利尿的功能。蒲公英对治疗急性乳腺炎十分有效。用蒲公英叶或根加工成蒲公英茶，日常代茶饮，可以去火消炎，清肝解毒，预防上火。
野菠菜可以起到杀虫止痒的作用，而且可以起到凉血的作用，也不存在含有丰富的维生素c和钾，有很好的解毒效果，当得了肺结核或者是痔疮出血的时候，可以吃一些野菠菜来起到缓解的作用！
车前草其实很常见，也叫车轱辘草，在夏天的时候在草地里可以出现，车前草有利水通淋，还有一些平喘止咳的作用。泌尿外科常见的是车前子，车前草可以先草入药，也可以就是把籽重新收集起来，用布包以后，对泌尿系感染、泌尿系结石都是有比较好疗效的。
紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分。在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲和力，可以做油脂乳化剂，它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物，使身体无法吸收，与粪便一起排出。可降低饮食中胆固醇的摄取量，间接降低血液和组织中的胆固醇含量。