养肝是养命！春季挖这4种野菜，补肝明目，养胃健脾，养生价值高
荠菜
说荠菜的味道鲜美，不管是做什么样的美食，别看荠菜的个子小，但可以跟山珍海味相比。最为重要的是，在中医上认为春季因为人们容易肝火旺等原因，在养生的重点上面就要以养肝为主。而荠菜是绿色蔬菜，有着入肝的作用，且荠菜的钙含量还很高。从总体上来看，是一种既能养肝又能补钙的食材。所以，在荠菜正嫩的时候，就不妨采摘新鲜的荠菜来食疗，便是一种再合适不过的养生做法了。
枸杞叶
枸杞叶有着枸杞果实的所有营养价值，同时还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，可以辅助清理肝脏内毛细血管中的毒素。枸杞叶还富含芦丁和多种氨基酸及微量元素，用枸杞叶泡茶喝，有养肝明目、预防血管硬化等作用。
马齿苋
马齿苋叶片厚实，形如马牙，由于叶片中充满粘液，吃起来酸酸滑滑的，炒熟后拌上蒜汁，清口去火，与玉米面一起蒸成窝头、菜团子，味道独特。马齿苋入大肠经、肝经。具有清热解毒，凉血止痢的功效，夏季贪凉，饮食不洁导致的细菌性肠炎食用马齿苋最为对症，除此之外，马齿苋还具有抗病毒、降血糖、降血脂的作用效果。由于马齿苋性寒且滑利，故孕妇及脾虚便溏者不宜食用。
榆钱
最近有没有觉得很犯困呢？早上起不来，工作哈欠连天，这时候你需要榆钱，榆钱中含有大量水分及抗坏血酸，能提神、抗疲劳，还可以改善神经衰弱、失眠。另外，夏天快到了，减肥又提上了日程，这就吃些榆钱了，榆钱含有大量的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。