黑土豆是土豆的一个特殊品种，中含有丰富的天然抗氧化物质，可以对抗自由基对细胞的伤害，润泽肌肤，延缓衰老，皮肤更细腻，女性不想一脸皱纹可多吃，越吃越年轻。另外，黑土豆具有的多种氨基酸、矿物质，可以加速肝细胞再生，使肝脏免受病毒伤害，增强肝功能及解毒能力，起到预防多见肝病的作用，使肝脏越来越健康。
黑土豆有很好的保护血管作用，经常食用，可以增加血管抵抗力和弹性，促进血液循环，清除血管毒素垃圾，保持血管的通透性，血管通了，身体更健康。
黑土豆具有很强的抗氧化作用，能清除体内的自由基，起到延缓抗衰老的作用，帮助肌肤补充丢失的水分，淡化皱纹和雀斑，起到美容养颜的作用。