9月的第一天，大家感觉如何，气温有所下降，但是气候还是很干燥，面对秋燥我们该怎么办，有些人到了秋季还吃雪糕，喝冷饮，脾胃就会受到伤害，其实呢，秋季的时候，我们该做的就是排毒祛湿，让体内的湿气排出来，身体变得健康，平安过秋冬，接下来，小馋猫要介绍一道美食，它就是凉拌薄荷叶，好吃美味。湿气最怕它，遇到不要手软，清爽美味，湿气消失了，肝脏越来越健康。
说起薄荷，大家肯定都很熟悉，薄荷糖，还有清凉油，都有薄荷的存在，咽喉片，也会含有薄荷，薄荷是药也是菜，它是一道保健的食材，小时候，每年家里都会种植许多薄荷，熬出薄荷油卖，远远地就闻见薄荷的味道，清爽，还安神，薄荷还有食用的价值，用来凉拌，口感特别好，喜欢这道菜的话，和小馋猫来介绍下。
我们做这道凉拌薄荷的时候，需要把原材料备好，薄荷，盐，鸡精，大蒜，辣椒油，醋，香油。
凉拌薄荷的的详细做法：
步骤一，食材备好后，需要把买回来的薄荷表面处理下，把薄荷叶用淡盐水浸泡，这样就能洗去上面的脏污。
步骤二，紧接着，把薄荷再冲洗几遍，放在盘中。
步骤三，这个时候，顺手把大蒜表皮处理下，洗净后拍碎放在小碗内，再把其它的调味料放进去，翻拌即可。
步骤四，把调好的汁淋在薄荷上面，等到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道凉拌薄荷叶的做法大家喜欢吗，薄荷叶有提神醒脑的作用，薄荷叶本身有股特殊的气味，它能够缓解失眠的症状，和紧张的情绪，改善疲劳，薄荷叶的功效很强，大家遇到不要错过。
另外，薄荷叶能够缓解便秘，口臭等，常吃一些清热解毒，有助于健胃补脾，帮助提高自身的免疫力，促进血液的循环，加强体质等，薄荷叶对祛湿有很好的帮助，多吃些湿气消失了，还能保护肝脏。