7月是一年中最热的一个月了，夏天特别热的时候大家都非常喜欢吃西瓜，清甜解暑还能解腻下火，还有酸甜多汁的葡萄都非常受大家的欢迎。不过今天要和大家分享另一种吃法。7月，吃葡萄吃西瓜，不如吃它，润肠通便瘦小腹，才5毛钱一斤！这就是西瓜皮，吃剩的瓜皮千万别扔。西瓜皮清热解暑的功效比西瓜还要好，还能促进新陈代谢，让皮肤更加好。简单做一道双味瓜条，美味好吃吃不腻！小编为大家分享的这道双味瓜条大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
By 杰米田园
配料：
西瓜皮 250克、花生油 适量、精盐 适量、 豆瓣酱 适量、味精 适量、鸡精 适量、洋葱 适量
烹饪步骤：
1. 刮掉西瓜皮表面的绿衣
2.切成条
3.加盐，搅拌均匀腌制15分钟后倒掉腌出的水
4.起油锅，洋葱入锅煸香，加豆瓣酱炒
5.取二分之一瓜条入锅炒，每颗瓜条都裹上辣椒汁，辣瓜条就好了
6.在另二分之一瓜条中加味精，搅拌均匀
7.加鸡精，搅拌均匀
8.加芝麻油，搅拌均匀，清香瓜条就好了
9.在盘子里摆辣瓜条
10. 再摆一层清香瓜条。
11.辣瓜条与清香瓜条交替摆好即可享用。
烹饪小贴士：
食材简介西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。营养价值1、现代医学发现，习惯中含有大量的蜡质以及糖分，并且富含瓜氨酸，这种物质能够有效的促进尿素形成，也就是说具有很强的利尿作用，对于治疗水肿、黄疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用还包括了解热、促进伤口愈合的作用。西瓜皮还具有美容的作用，能够有效的促进皮肤的新陈代谢，领肌肤更加的光滑、美白。2、中医方面，西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况，那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。
这道双味瓜条大家喜欢吗？