土豆的作用有哪些？

土豆：土豆是家家户户饭桌上常见的食材，做法丰富，甚至有时候能够作为主食。土豆的养生功效也是非常好，里面含有丰富的钾，不仅如此还含有维生素C，是补充人体营养物质的好选择。除此之外土豆的食性温和，即使食用过量的土豆也不会引起强烈的不适，里面含糖分也比较少，糖尿病人也可以没有负担地食用。但是需要注意的是，很多人都知道长芽的土豆含有毒素，即使把长芽的部分去掉也是不宜食用的了。