此菜，每天来一盘，清肠排毒，美肌肤，软化血管，越吃越瘦
这道菜是绿豆芽炒青椒，绿豆芽是自家发的，无任何添加剂，发三天就可以吃了，这两种都是小编家常吃的蔬菜，美味又营养，还能起到“药”的功效。绿豆芽中所含的蛋白质、多种维生素、矿物质、纤维素等营养成分，能够美肌肤，非常适合女性食用。其次，食用绿豆芽还可以清热解毒，祛湿热，清除血液中的有害物质，有助于软化血管，排毒清肠，胖人越吃越瘦。
而青椒所含的维生素C较多，能美白淡斑，增强免疫力。另外，青椒的香辣味和辣椒素能增进食欲，帮助消化，促进肠胃蠕动，宽肠通便，排出毒素，降脂瘦身。吃青椒还缓解疲劳，缓解肌肉疼痛。这两样搭配在一起，效果更好，营养健康。而且这两蔬菜平时都常见，也便宜，一盘算下来也就2块钱。而且这道菜的做法是凉拌，所以热量低，利于减肥瘦身。此菜，每天来一盘，清热排毒，美肌肤，软化血管，越吃越瘦！
下面一起来学做这道菜吧！
【绿豆芽拌青椒】
1、绿豆芽洗的时候把壳也洗掉，然后沥干水。1个青椒切成丝。2瓣大蒜拍碎切细。
2、把绿豆芽和青椒丝放进滚水中烫1分钟捞出沥干水分，装盘，加入蒜末、适量盐、半勺香油、滴几滴柠檬汁、少许味精，拌一拌就可以吃了。现做现吃。