肝脏是人体重要的器官，负责排毒和代谢，肝脏一旦受损，肝功能势必下降，会引发一系列的疾病，因此，肝脏是维护人体健康的重要保护伞。据数据显示，我国是肝病大国，其中很多人是由于平时生活中不注意护肝，导致肝功能受损的。
1. 草莓
草莓是冷、酸、甜的，可以滋养肝脏和保护肝脏，也可以因为红心而去心火。此外，草莓也是典型的浆果，维生素 C 含量丰富，帮助人体吸收铁，使细胞得到营养，其天然抗炎成分可以减少自由基的数量，从而维持脑细胞的活动。
2. 菠菜
菠菜是一种常见的蔬菜，菠菜属于深色蔬菜，菠菜含有大量的维生素和矿物质，特别是类胡萝卜素含量很高，类胡萝卜素是帮助肝细胞修复的主要元素，因此，菠菜也是提高肝脏和保护肝脏的食物之一，经常吃菠菜，可以及时修复受损的肝脏。
3. 枸杞
枸杞对眼睛有许多好处，最突出的是它对夜盲症的治疗作用。此外，枸杞还能提高肝脏的耐受性，增强肝脏的抗毒素能力，防止毒素对肝脏的损害，对肝脏有良好的保护作用。通常的食物方法非常简单，可以直接用枸杞泡泡水饮用。
4、粗粮
随着人们物质水平的不断提高，大家都忘记了粗粮的存在。事实上，粗粮的营养成分非常丰富，含有一定量的膳食纤维，这种物质可以增加人体的饱腹感，减少体内胆固醇的形成，不仅可以调节餐后血糖，还可以减轻肝脏的代谢负担，粗粮也是一种很好的肝保护食品。因此，建议在平时烹调主食时，粗粮占 30%。
5. 黄瓜
黄瓜是一种比较受欢迎的蔬菜，你可以吃生的或油炸的，特别是在炎热的夏天，一盘小刀射黄瓜是许多人的最爱。人们发现黄瓜含有大量的氨基酸，可以减少酒精对肝脏的损害，防止酒精性肝硬化，对肝病起到预防和治疗作用。
养肝小贴士
1、不熬夜
夜里11点到凌晨3点，这是肝脏解毒和自我修复的最佳时机。熬夜会扰乱肝脏的正常工作，损害肝脏。因此，养肝不应熬夜，宁可早起也不应晚睡。
2、戒烟限酒
烟酒中都含有大量的有害物质，对人体的健康不利，酒精进入人体后，直接到肝脏，通过肝脏代谢，尤其是饮酒时抽烟，很容易使人喝更多的酒，对肝脏的损伤最大，养护肝脏从戒烟限酒开始。
